現(xiàn)在人們越來越注重身體健康 ， 對吃的食物的營養(yǎng)價值 ， 及附加危害都越發(fā)研究細致 ， 而隨著現(xiàn)代化發(fā)展 ， 反式脂肪頻繁出現(xiàn)在威脅健康的食物名單中 ， 那么究竟什么是反式脂肪 ， 十大反式脂肪食品又有哪些？
什么是反式脂肪
反式脂肪又叫反式脂肪酸 ， 屬于不飽和脂肪酸的一種 ， 進入人體后 ， 會對人體健康造成威脅 。 它有天然形成的和人工制造的 ， 天然的存在于羊奶、牛羊肉中 ， 并且含量不高 。 所以威脅人們健康的主要是人工有意無意生產(chǎn)出來的 。
十大反式脂肪食品
1、薯條薯片
這是我們常吃的零食 ， 而且也好吃 ， 不過如果薯條薯片中含有氫化植物油或者人造黃油的話 ， 有可能含有反式脂肪酸 。 所以購買的時候要看清配方 。
2、巧克力
巧克力中的代可可脂主要成分是精煉植物油 ， 含有大量反式脂肪酸 。
【十大反式脂肪食品，什么是反式脂肪】 3、奶油蛋糕
相信很多人喜歡吃奶油 ， 但奶油雖然好吃 ， 可他里面的反式脂肪酸也是非常高 。 而且還容易長胖 。
4、蛋黃派
如蛋黃派中 ， 一般都會加入起酥油 ， 以及奶油、氫化植物油等 ， 這些都是含有反式脂肪酸的 。
其他幾種食物：5、爆米花6、泡芙7、麻花8、餅干9、披薩10、面包
Ps：購買食品的時候多注意看配方 ， 當(dāng)配方中含有代可可脂、精煉植物油、氫化脂肪、固體菜油、氫化棕櫚油、部分氫化植物油、雪白奶油、起酥油等成分時 ， 其食品中可能就含有反式脂肪酸 。
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