1、如果你是養(yǎng)殖的蝸牛，在準(zhǔn)備食用前三天，不要喂任何食物 。清空腸子，蝸牛不應(yīng)進(jìn)食以排泄所有糞便 。
2、在混合有醋和鹽的冷水沖洗蝸牛，以除去蝸牛殼上的碎屑或糞便 。
【白玉蝸牛怎么清洗干凈 怎么清洗干凈白玉蝸?！?/strong>3、將蝸牛放入開水中，煮20分鐘 。
4、取出后，沖洗并瀝干 。
5、用牙簽將煮熟的蝸牛肉從蛋殼中取出 。
6、用手切掉腸子 。要注意的是小腸從顏色變成黑色的地方開始 。
7、在干凈的水流下，用指甲刮擦剩余的部分 。這將有助于去除底部可能出現(xiàn)的粘液 。
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