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精選15篇 采購(gòu)年終工作總結(jié)(16)

小知識(shí)


采購(gòu)年終工作總結(jié)13 今年以來(lái) ， 采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后 ， 在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下 ， 在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下 ， 克服了人員少 ， 工作量大等困難 ， 較好地完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù) ， 為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障 。 部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家 ， 照顧生意不照顧價(jià)格”為原則 ， 以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn) ， 緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理 ， 認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé) ， 較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù) ， 以下是今年的工作總結(jié)：
一、貨比三家 ， 確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本 ， 實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉 ， 部門(mén)在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià) ， 對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整 ， 同時(shí)部門(mén)對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄 ， 對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換 ， 有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；
其次是餐飲部的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上 ， 部門(mén)堅(jiān)持橫向調(diào)查 ， 照顧生意不照顧價(jià)格的原則 ， 確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家 ， 特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨 ， 相互競(jìng)爭(zhēng)的措施 ， 確保了采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定 。
二、采購(gòu)及時(shí) ， 確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一 ， 我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作 ， 保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則 ， 樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一 ， 酒店聲譽(yù)形象為上 ， 物美價(jià)廉為主的工作意識(shí) ， 并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù) 。
三、想方設(shè)法 ， 降低酒店運(yùn)營(yíng)成本
配合餐飲、客房部 ， 完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽 ， 并模仿餐飲部干貨供貨方式 ， 對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式 ， 進(jìn)一步降低了部門(mén)成本 ， 提高了供貨質(zhì)量；對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力 ， 部門(mén)同客房一起尋找供貨品種 。
四、積極努力 ， 拓寬原料供給新渠道
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料 ， 為一線部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障 ， 部門(mén)根據(jù)酒店總體工作安排 ， 先后進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察 ， 并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料 ， 為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障 ， 并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng) 。
五、存在的不足
今年 ， 采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下 ， 雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù) ， 但仍存在諸多不足 ， 距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距 ， 有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn) ， 在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多 ， 未能為一線部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料；自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃 ， 綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；在日常采購(gòu)工作中 ， 缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性 ， 沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃 ， 從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂 ， 丟三落四；二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高；
六、明年努力方向
明年將今年工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn) ， 加強(qiáng)學(xué)習(xí) ， 牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想 ， 主動(dòng)溝通 ， 勤于調(diào)查 ， 嚴(yán)格把關(guān) ， 努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作 ， 確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展 。
采購(gòu)年終工作總結(jié)14 首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任 ， 將我調(diào)到采購(gòu)部這個(gè)如此重要的位置 ， 給我個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì) ， 讓我從對(duì)采購(gòu)一無(wú)所知道認(rèn)識(shí)的人與事 ， 接觸的新鮮事物 ， 學(xué)到了一些新知識(shí) ， 增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)！在x經(jīng)理的工作指導(dǎo)之下 ， 經(jīng)過(guò)四個(gè)月的采購(gòu) ， 也積累了一些工作經(jīng)驗(yàn) ， 同時(shí)也明白 ， 還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的 ， 繼續(xù)去完善的 ， 繼續(xù)去提高的 ， 在這一年里 ， 我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事 ， 但對(duì)每一件事我都會(huì)用心去想 ， 用頭腦去思考 ， 用行動(dòng)去做事 。 我每天按采購(gòu)計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型 ， 值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié) ， 地便于自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn) ， 提升綜合素質(zhì) ， 找到更好的方式方法去迎接20xx年的到來(lái) 。

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