步驟1
準(zhǔn)備食材：雞胗125克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、八角5克、花椒5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、青椒20克、紅椒10克 。
步驟2
雞胗洗凈切條 。
步驟3
小米辣切圈 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
青椒切塊 。
步驟7
紅椒切塊 。
步驟8
鍋中燒熱水，倒入雞胗焯水2分鐘，撈出備用 。
【五香雞胗的做法 五香雞胗怎么做好吃】步驟9
然后起鍋倒油，油熱后加入蒜、姜、小米辣炒香 。
步驟10
然后加入雞胗、八角、花椒、生抽、鹽翻炒2分鐘 。
步驟11
接著加入五香粉、青紅椒加適量清水，大火燒5分鐘 。
步驟12
最后大火收汁即可 。
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