步驟1
準(zhǔn)備食材：雞翅200克、小蔥1根、大蔥1段、姜1塊、鹽1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香葉5克、料酒1茶匙 。
步驟2
雞翅膀打上花刀 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
【鹵雞翅膀 鹵雞翅膀的做法】首先鍋內(nèi)倒水，水開放入雞翅、料酒焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟7
然后將雞翅膀放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，再放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉大火煮沸 。
步驟8
接著在砂鍋中放入鹽、十三香、糖、生抽、老抽調(diào)味，小火燜煮20分鐘 。
步驟9
最后擺入盤中，撒上蔥花即可 。
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