步驟1
食材：秋葵200克，鵪鶉蛋5個，蒜4瓣，姜1克調(diào)味料：食用油5克，生抽3克，鹽2克，醋1克，糖1克 。
步驟2
秋葵洗凈，去蒂 。
步驟3
鍋中水沸后，加1克鹽，放入秋葵，煮30秒 。【鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋怎么做】
步驟4
將鵪鶉蛋打入秋葵盤中 。
步驟5
放入冷水鍋中，大火蒸6分鐘，取出 。
步驟6
熱鍋倒油，油溫5成熱，下姜、蒜，小火炒香，盛入碗中 。
步驟7
調(diào)入生抽、醋、糖、拌勻 。
步驟8
淋入秋葵鵪鶉蛋上即可 。
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