1、原料：豬T骨排、番茄粒、洋蔥粒、李錦記蠔油、生抽、老抽、黑椒粉、白蘭地、蘇打粉、菜油 。
【空氣炸鍋炸大排 如何用空氣炸鍋炸大排】2、把大塊的T骨豬排割開，太大了，割小塊容易烤 。
3、調(diào)制腌汁，用一碗，放李錦記蠔油1滿大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，蘇打粉1/4小匙，白蘭地1/2大匙，調(diào)勻 。
4、把肉放入碗汁碗里，用手搓勻，再用鑿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每塊肉按摩一下 。
5、腌好后放密實(shí)盒入冰箱一夜 。
6、在空氣鍋容器里噴一層菜油，放入兩塊T骨排，設(shè)置360°F和8分鐘，時(shí)間到后翻轉(zhuǎn)另一面，如果肉大至熟了，設(shè)置370°F和5~8分鐘，再檢查肉是否熟透，可以兩面輪流烤，烤到肉熟透為止，肉烤好后裝盤，拌上番茄粒和洋蔥粒就OK了 。
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