【宮保雞絲怎么做 美味宮保雞絲怎么做】
1、將雞肉與雞骨分離，雞骨備用熬湯，雞肉撕成絲備用 。
2、青紅椒切絲，準(zhǔn)備一包老鬼花生米，也可以自己炸制花生米 。
3、熱鍋涼油將雞肉絲，青紅椒絲放入鍋中煸炒3分鐘，根據(jù)個人口味調(diào)入宮保醬，（不需要加鹽及其他調(diào)味料）水淀粉勾芡后加入花生米、白芝麻即可出鍋，麻辣鮮香 。
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