3.特殊情況：由于（2）需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果遇到急著要使用，或者是在（2）的條件不足的時(shí)候，就可以用這個(gè)方法：
用油（花生油、食用油皆可）均勻地涂抹在砂鍋的（外）底部，待油干之后再使用，例如煮粥（必須使用小火） 。
原理：跟用油泡過的紙相似，這樣做可以增加砂鍋的韌性，使砂鍋沒有那么容易破 。
注意：用這個(gè)方法的時(shí)候，砂鍋不要泡水，因?yàn)樗筒幌嗳?。 再次強(qiáng)調(diào)，鍋底的油干了之后砂鍋要小火使用！切記！
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