方法二：把玉米葉子全部剝掉 ， 過熱水煮3分鐘撈起 ， 待稍涼后馬上裝入保鮮袋 ， 然后適當在玉米表面灑少許水 ， 擰緊袋口放入冰箱冷凍 ， 這種方法保存的玉米吃起來口感也和新鮮的一樣 ， 我家冰箱冷凍了好多 ， 去年的玉米還沒吃完呢 ， 這個方法是一位老農(nóng)民告訴我的 。兩種方法都嘗試過 ， 都很實用 ， 根據(jù)自己的需求選擇就好 。
新鮮玉米怎么存儲
家庭存儲新鮮玉米 ， 最好是先煮熟 ， 晾涼后放于冰箱、冰柜冷凍保存 。怎樣保存鮮玉米
很簡單的 ， 不復雜 。首先 ， 買玉米的時候 ， 應注意挑選玉米粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米 。將玉米煮熟后 ， 立即放入冰水浸泡一分鐘左右 ， 可以使玉米保持鮮嫩不干癟長達一個小時 。如果需要長期保存 ， 只要將新鮮玉米去皮 ， 用保鮮膜包好后放入冰箱冷凍 ， 您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉米了 。大量鮮玉米怎么保存
1）剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?nbsp;， 留3層玉米的內(nèi)皮 ， 不必擇去玉米須 ， 更不必清洗 ， 放入保鮮袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 放入冰箱的冷凍室里保存 。儲存期很長 ， 至少在下一個玉米上市季節(jié)之前 ， 能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米 。2）食用前 ， 把玉米從冰箱里拿出 ， 用清水沖洗干凈后 ， 放入鍋中 ， 倒入清水 ， 大火煮開后 ， 繼續(xù)煮8分鐘即可 。不用提前解凍 ， 更不要水開后再放入冷凍的玉米煮 。小提示：1）煮玉米 ， 無論是新鮮的玉米 ， 還是冷凍保存后的玉米 ， 在煮的時候 ， 都不要剝?nèi)ニ械挠衩灼?nbsp;， 留幾層內(nèi)皮和須子 ， 煮出來的味道才香 。2）煮玉米要冷水下鍋 ， 煮的時候 ， 放一點點鹽 ， 可以使玉米的口感更甜香 。也可以用冷庫大量保管 ， 一定要注意庫內(nèi)的濕度要大 ， 溫度合適 ，
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