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冬季天氣寒冷，人們?yōu)榱说钟鶉?yán)寒，需要進(jìn)食更多食物來(lái)產(chǎn)熱。加上新春佳節(jié)，吃得油膩葷辛，吃得多卻動(dòng)得少，難免產(chǎn)生積食，蘿卜能很好地消食化積，預(yù)防積食引發(fā)的上火。尤其是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，冬天積食再加受寒容易感冒發(fā)燒，所以冬天平時(shí)給孩子吃點(diǎn)白蘿卜可以很好地預(yù)防感冒。用白蘿卜做的清熱降火的湯有：
1、山藥蘿卜湯
山藥去皮，切塊后馬上入醋水里泡著備用；蘿卜洗凈，去皮，切適量大小塊；干貝洗凈，用熱水泡一下出味備用；煲中放適量水，下姜片和瘦肉煮開(kāi)；煮開(kāi)后把血沫撈掉；然后下山藥，蘿卜以及干貝；大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約半小時(shí)左右即可加鹽調(diào)味；上鍋前下香菜末。

2、雪梨蘿卜瘦肉湯
主要食材有雪梨、青蘿卜、瘦肉。首先把蘿卜和雪梨洗干凈去皮切塊，瘦肉洗凈切片，然后把所有的材料放入鍋里面，加入水煮大約一個(gè)小時(shí)，用鹽調(diào)味就可以飲用。這款湯有潤(rùn)肺化痰、清心降火、清腸解毒等作用。

3、海蜇頭蘿卜湯
要準(zhǔn)備的材料有海蜇頭、白蘿卜、鹽、蔥花。首先把白蘿卜去皮切成薄片，海蜇用冷水浸泡后撈出來(lái)切成絲，然后入鍋加清水大火煮開(kāi)之后，小火煮十五分鐘就可以用鹽和蔥花調(diào)味飲用。這款湯有清熱解毒、去火化痰的作用。
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