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魚快餐加盟店有哪些 加盟店10大品牌

1 2020上半年十大最受歡迎酸菜魚品牌近日 , NCBD(餐寶典)評選出了“2020上半年中國十大最受歡迎酸菜魚品牌” , 依次是:太二酸菜魚、姚姚酸菜魚、渝是乎酸菜小魚、祿鼎記、望蓉城、有家酸菜魚、嚴(yán)廚老壇酸菜魚、江漁兒、魚你在一起、阿強家 。

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【魚快餐加盟店有哪些 加盟店10大品牌】備注:本榜單由NCBD(餐寶典)通過大數(shù)據(jù)挖掘與分析制作并發(fā)布 , 歡迎指數(shù)由消費者滿意度、媒體影響力、網(wǎng)絡(luò)情感、品牌差評率、企業(yè)實力以及行業(yè)專家綜合評分得出 。
該榜單的“歡迎指數(shù)”由消費者滿意度、媒體影響力、網(wǎng)絡(luò)情感、品牌差評率、企業(yè)實力以及行業(yè)專家綜合評分得出 。其中 , 差評率首次作為關(guān)鍵指標(biāo)被引入NCBD消費者歡迎評價體系 , 更能真實、客觀地反映出企業(yè)在消費者眼中的受歡迎程度 。
歡迎指數(shù)滿分100分 , 此次僅有太二酸菜魚得分過80 , 達到84.32分 , 在酸菜魚領(lǐng)域一枝獨秀;低于70的也僅有阿強家這一個品牌 , 為63.56 。
2 疫情期間 , 酸菜魚逆勢增長在上榜的10個品牌中 , 有半數(shù)出自于廣東 , 分別是太二(第1)、姚姚(第2)、祿鼎記(第4)、江漁兒(第8)、阿強家(第10) 。從全國范圍內(nèi)來看 , 廣東的酸菜魚門店也是最多的 。NCBD(餐寶典)的數(shù)據(jù)顯示 , 2019年廣東酸菜魚門店數(shù)量占全國的18.6% 。

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NCBD(餐寶典)另有數(shù)據(jù)顯示 , 2020年全國酸菜魚市場規(guī)模將達到681.5億元 。

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和火鍋類似 , 酸菜魚對味蕾的刺激比較大 , 能夠適當(dāng)緩解負面情緒 , 釋放壓力 。這或許可以解釋 , 為什么在疫情期間 , 酸菜魚成了很多餐廳的“招牌菜”“推薦菜” , 一些酸菜魚品牌還實現(xiàn)了逆勢增長 。
比如太二 , 在九毛九集團旗下的5個品牌中 , 太二是今年上半年唯一實現(xiàn)收入增長的 , 同比預(yù)計增長約25%;比如姚姚酸菜魚 , 在今年五六月間 , 30天在7座城市連開7店;比如江漁兒 , 疫情期間照樣簽約不斷 , 其中更有合作商一口氣簽了4家新店 。
作為名副其實的“國民菜” , 酸菜魚的市場空間還很大很大 。
3 姚姚與太二不相上下今年5月 , NCBD(餐寶典)曾對榜單上的5大酸菜魚品牌做過差評研究(酸菜魚差評報告:太二、魚你在一起、姚姚酸菜魚、江漁兒槽點在哪 ) , 這里摘錄部分研究結(jié)果如下:
1、滿意度:祿鼎記、太二不相上下 , 江漁兒、魚你在一起排名靠后 。

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2、客單價:祿鼎記最高 , 人均接近100元;太二與姚姚酸菜魚接近;魚你在一起客單價最低 。

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3、差評率:江漁兒最高 , 魚你在一起次之 , 太二與姚姚酸菜魚較低 。

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4、平均差評數(shù):祿鼎記最高(或與其部分門店開業(yè)久有關(guān)) 。

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