烤箱內(nèi)膽材質(zhì)的種類:
目前在國內(nèi)市場,烤箱內(nèi)膽材質(zhì)主要分為鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼板以及不沾涂層內(nèi)膽 。從造價成本上來比較,應(yīng)該是不銹鋼板>不沾涂層內(nèi)膽>鍍鋁鋼板>鍍鋅鋼板 。
鍍鋅鋼板
是目前國內(nèi)烤箱市場上使用最多的一種材質(zhì),但正在逐漸被鍍鋁鋼板取代 。
優(yōu)點:成本低,可以耐受300度的高溫、耐腐蝕性尚可,可以基本滿足烤箱對于內(nèi)膽的要求(一般烤箱內(nèi)最高溫度為250度) 。
缺點:由于鍍鋅板的特性,在高溫狀態(tài)下壽命較低,一般家庭使用幾年后可能出現(xiàn)表面氧化,對健康不利 。
鍍鋁鋼板
目前良心廠家使用較多的內(nèi)膽材質(zhì),正在成為家用烤箱市場主流 。
優(yōu)點:可以耐受600度的高溫,抗氧化耐腐蝕性很強,壽命至少比鍍鋅板延長60% 。同時熱反射率可達80—90%,是很好的保溫材料 。國外烤箱基本都使用鍍鋁鋼板作為烤箱內(nèi)膽 。經(jīng)專業(yè)團隊測試,屬健康環(huán)保材質(zhì),可安全用于食品加工 。
缺點:由于鍍鋁鋼板硬度低,摩擦系數(shù)大,所以在抽拉烤盤烤網(wǎng)時會偶爾出現(xiàn)不順暢的情況 。
不銹鋼板
高端內(nèi)膽材質(zhì),常見于大型嵌入式及商用烤箱 。
優(yōu)點:耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板略高,壽命更長,適用于長時間烘烤食物的商用烤箱 。
缺點:價格高,表面易臟,清潔起來不容易 。
不沾涂層內(nèi)膽
一般是在鍍鋅板或鍍鋁版表面噴涂一層不沾涂層,便于烤箱清潔 。
優(yōu)點:基礎(chǔ)板材與鍍鋅板或鍍鋁版相同,表面不沾涂層便于烤箱清潔 。
缺點:由于各廠家噴涂工藝不同,不能確定長期高溫下時間久了是否會釋放有害物質(zhì) 。
小編建議:
如果家里不是經(jīng)??救忸惖扔椭嗟氖澄锏脑?,烤箱內(nèi)壁是不需要經(jīng)常清潔的 。所以不沾涂層對我的吸引力也就沒有那么大了 。傳統(tǒng)鍍鋅板材質(zhì)正在逐漸退出市場,建議大家還是不要考慮了 。至于不銹鋼板和鍍鋁鋼板,無疑從性價比上來看,還是鍍鋁鋼板更具優(yōu)勢,不銹鋼板則偏向于商業(yè)烘焙所用 。如果您家里不是每天都使用烤箱的話,鍍鋁版內(nèi)膽應(yīng)該足夠家庭使用了 。而如果您以烘焙為業(yè),每天烤箱的使用頻率很高,建議還是使用不銹鋼材質(zhì)內(nèi)膽 。
【格蘭仕電烤箱價格是多少 格蘭仕烤箱系列】好啦,關(guān)于如何選擇烤箱內(nèi)膽材質(zhì),您是否了解了呢?當然,只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的,符合國家標準的烤箱都是安全耐用的,親們大可以放心 。此篇文章謹獻給那些在烤箱內(nèi)膽上糾結(jié)的小伙伴們吧,預(yù)祝大家都能買到稱心如意的烤箱哦!
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