【熬豬油是用肥肉好還是豬油好?】能，做豬油的原料主要有普通豬的三部分：肥豬肉、腸油、板油 。熬制方法比較簡單，切塊放在鍋里，加水少許，可以放鹽、花椒、八角（作用防腐、增香）開始熬煉 。適當(dāng)上下翻動受熱均勻 。沒有水分后，油鍋開始有溫和的吱吱響聲，油香慢慢釋放出來 。油液量逐漸增多，肥油體積逐漸縮小，待肥肉變成金黃色比較干憋時全部撈出（可制餡、肥料等），剩余的便是熬好的豬油 。放在壇、罐里冷卻后保存
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