【空心菜又叫什么菜 空心菜還叫什么菜】
1、空心菜又叫蕹菜（拉丁文名：IpomoeaaquaticaForsk） ， 是番薯屬光萼組植物 。
2、在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜 ， 福建稱通菜蓊、蓊菜 ， 江蘇、四川稱藤藤菜 ， 廣東稱通菜 。
3、該種原產(chǎn)東亞地區(qū) ， 現(xiàn)已作為一種蔬菜廣泛栽培 ， 或有時逸為野生狀態(tài) 。中國中部及南部各省常見栽培 ， 北方比較少 ， 宜生長于氣候溫暖濕潤 ， 土壤肥沃多濕的地方 ， 不耐寒 ， 遇霜凍莖、葉枯死 。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲 。除供蔬菜食用外 ， 尚可藥用 ， 內(nèi)服解飲食中毒 ， 外敷治骨折、腹水及無名腫毒 。蕹菜也是一種比較好的飼料 。
4、蕹菜在栽培上有品種之分 ， 有的以栽培條件分為水蕹菜（又叫小葉種或大蕹菜）和旱蕹菜（又叫大葉種或小蕹菜） ， 有的以花色分為白花種（植株綠色 ， 花白） ， 紫花種（植株各部略帶紫色 ， 花淡紫） 。
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