從外觀上看,如何區(qū)別榴蓮是干包或濕包?
這個(gè)不難區(qū)分 。熟的榴蓮，濕包就是肉是軟的，象吃雪糕一樣；干包就是硬的，肉比較爽甜 。過(guò)濕，其肉過(guò)于粘稠，榴蓮所特有的臭中帶香的氣味未免過(guò)于俗臭，而且口感不好 。
過(guò)干，雖然其味不會(huì)太臭，入口也較爽，但回甘的感覺(jué)卻稍嫌不足 。而不干不濕之榴蓮，臭味中自有一絲清香，肉質(zhì)柔軟而不失爽滑，最令人上癮的是那種食后回甘，口齒留香的感覺(jué) 。要買上好榴蓮，要一嗅二聽(tīng) 。
把榴蓮捧在手里,將鼻子湊近榴蓮,如果有一縷強(qiáng)烈的香味好像出弦弓箭一樣的射入鼻腔內(nèi),那么,這榴蓮的果肉,必然令人滿意 。有些榴蓮,味道雖好,但是,核很大很大,果肉極薄,不耐咀嚼,亦不能算是上品 。所以,嗅了以后,還要聽(tīng) 。
將香噴噴的榴蓮高舉至耳朵旁,以手用力搖一搖,如果有細(xì)微的響聲發(fā)出來(lái),表示肉厚核薄,上品也 。如果響聲太大,便明明白白告訴你,這榴蓮核極大,不中吃,倘若嗅時(shí)無(wú)香而搖時(shí)又無(wú)聲,那么,這榴蓮,多半是半生不熟的,千萬(wàn)別買 。
另外，榴蓮不能用來(lái)下酒，否則會(huì)中毒！ 。
榴蓮是分濕包和干包的嗎？
你應(yīng)該是買到“干包”的榴蓮了！確實(shí)，“干包”榴蓮本身就是沒(méi)有辦法變熟變軟了，不過(guò)你可以用微波爐轉(zhuǎn)上5分鐘，會(huì)軟一些，可這樣還是不出“濕包”榴蓮的軟綿綿糯糯的口感?。ㄎ冶容^喜歡吃濕包的，有人愛(ài)吃干包發(fā)硬發(fā)脆的?。┮恰皾癜钡摹吧摹绷裆彛闶强梢园阉攀斓淖冘浀?。你也可以做榴蓮酥餅饀或用來(lái)做榴蓮粒炒飯 。
以后買榴蓮要拿起來(lái)用力榣一下里面有晌聲的代表熟的而且是干包，沒(méi)有晌聲的代表沒(méi)熟或是濕包?。?！
“沒(méi)打開(kāi)的生榴蓮”催熟方法：
把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉．
方法1：如果買了未成熟的榴蓮，催熟的辦法是用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到榴蓮味證明已經(jīng)熟了，提起來(lái)在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開(kāi)即可食用 。
方法2：可以和家里的米桶放在一起，這樣會(huì)比較容易催熟 。
注意：榴蓮是很容易上火的，避免的辦法是搭配山竹一起食用 。山竹素有“水果皇后”的美稱，特點(diǎn)是清熱去火，泰國(guó)人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習(xí)慣 。
干包榴蓮是什么意思？榴蓮怎么看干包濕包？
干包榴蓮是什么意思？榴蓮怎么看干包濕包？干包榴蓮的果肉比較硬，吃起來(lái)比較爽口的天然榴蓮果肉叫做干包榴蓮 。干包榴蓮和濕包榴蓮，都是指天然的榴蓮果肉 。干包榴蓮和濕包榴蓮是有區(qū)別的，濕包榴蓮的肉是軟的比較粘，就像雪糕一樣，干包榴蓮的肉比較硬，比較光滑，
濕包外觀設(shè)計(jì)如同木簽首尾那般尖長(zhǎng)的，干包外觀設(shè)計(jì)看上去挺立，刺硬 。能通過(guò)輕按來(lái)分辨 。干包拿起來(lái)晃動(dòng)，有聽(tīng)見(jiàn)果子在榴蓮皮內(nèi)搖晃而造成的聲響說(shuō)明這一榴蓮是干包 。濕包里邊的果仁是細(xì)密的味道，榴蓮味偏重，而干包表面光潔，聞著沒(méi)有味兒，它果實(shí)比較緊致爽甜 。取適量的稻米裝進(jìn)潔凈的玻璃瓶子接著將生榴蓮放進(jìn)，外蓋扭緊后放進(jìn)陰涼的地方靜放，具有崔熟的功效 。還可以用牛皮紙袋將榴蓮包住后引燃，牛皮紙袋燃燼后，再換一張潔凈的牛皮紙袋將其包囊放到溫暖的地方，靜放一短期后嗅到榴蓮味，表明榴蓮果早已完善 。
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