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土豆為什么是脆的不是軟的( 二 )


因?yàn)轳R鈴薯是淀粉類的果實(shí),和地瓜一樣的 。因?yàn)楹婵抉R鈴薯時(shí),只是烤馬鈴薯表皮,而里面并非如此 。
土豆脆脆的是不是沒熟
土豆其實(shí)有好幾種類型的,有的土豆吃起來就是脆脆的,有的土豆吃起來就是粉粉的,所以,土豆吃起來脆的只要炒的時(shí)間夠了就是熟了的

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