第五步：
出鍋后將雞蛋迅速浸泡在涼水中 ， 等到自然冷卻后 ， 再剝皮 ， 這樣就很容易實現(xiàn)蛋與皮的分離 ， 雞蛋光滑完好無損 ， 堪稱完美 。
?怎么樣？這個煮雞蛋的方法大家都學會了嗎？用這個方法煮出來的雞蛋不僅嫩滑 ， 而且更容易剝掉蛋殼哦 ， 趕緊試試吧！
小寧碎碎念：
1、煮雞蛋最好不要超過10分鐘 ， 否則雞蛋內(nèi)部會發(fā)生化學變化 ， 雞蛋營養(yǎng)價值將大大降低 。
2、食用鹽不但具有殺菌的作用 ， 還防止雞蛋在煮的過程中表皮破裂 ， 不過不要放太多 ， 達到效果就可以了 。
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