枇杷果如何保存
1、適量新鮮的完整枇杷：通風(fēng)處保存
新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的，放在冰箱的話會(huì)因水汽過(guò)多而變黑，所以一般枇杷是儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方 。大概可以保存一個(gè)星期左右 。
注意：保存時(shí)枇杷時(shí)，枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起，不能擠壓 。
2、剝了皮的枇杷：鹽水中保存
剝了皮的枇杷因?yàn)榻佑|到空氣會(huì)變色，所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，能防止變色，洗干凈之后可以繼續(xù)食用 。但是，這樣保存的枇杷是要盡快食用的，也不能保存太久 。
【枇杷如何保存不容易壞】3、新鮮枇杷短期保存：松針?lè)ū４?br />
把新鮮干凈的松針鋪在干燥的地面或是樓板上，然后將枇杷鋪在松針上面，比較適合短期貯藏 。
4、大量存儲(chǔ)且長(zhǎng)期保存：溝藏保存
如果枇杷的數(shù)量很多，想要儲(chǔ)存時(shí)間比較久一些，可以采用溝藏的保存方法 。在陰涼干燥的地方挖一條土溝，長(zhǎng)10m左右，深和寬各0．9m，鋪上20-30cm厚的干凈細(xì)沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進(jìn)去，在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內(nèi)溫度在20℃以下，相對(duì)濕度在80-85％之間，使用這個(gè)方法可以保存1個(gè)月左右 。
5、較多數(shù)量且中長(zhǎng)期保存：壇缸法保存
把完整的枇杷裝在酒壇或是其他的壇子內(nèi)，在壇缸的底部鋪上稻草，上面蓋上麻袋或是竹簾，也是能儲(chǔ)存20天左右的 。
6、大量存儲(chǔ)且長(zhǎng)期保存：簡(jiǎn)易氣調(diào)貯藏
果實(shí)經(jīng)采前處理后，于通風(fēng)處放置兩天，除去田間熱 。然后用0．02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝，放入竹簍或竹筐內(nèi)，再套上一個(gè)聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個(gè)直徑為1．5cm圓孔，扎緊袋口貯藏，用此法結(jié)合冷藏可貯藏3個(gè)多月 。
為啥枇杷不容易保存
枇杷是開孔的，果核上端的果肉有開口，霉菌會(huì)從那地方進(jìn)入，所以不好保存 。
枇杷果肉厚嫩，汁多味美，夏初成熟，為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者” 。枇杷好吃，但一次難免吃不完，因此要注意保存
那么枇杷怎么保存呢？
枇杷的保存方法
枇杷不能放冰箱，這種水果不喜歡冰箱 。枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水汽過(guò)多而變黑，儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可 。推薦：枇杷怎么剝皮，枇杷剝皮的方法
另外，枇杷除了果核不能吃外，全身都是寶呢：
枇杷怎么保存，枇杷的保存方法
1、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽 。
2、枇杷葉可清肺和胃、降氣化痰 。推薦：枇杷葉煮水的功效與作用
3、枇杷花可治傷風(fēng)感冒 。
如何挑選枇杷
1、很多人不會(huì)挑枇杷，其實(shí)很簡(jiǎn)單，枇杷表面一般都會(huì)有一層茸毛和淺淺的果粉 。茸毛完整、果粉保存完好的，就說(shuō)明它在運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較高 。
2、此外，中等大小的枇杷果實(shí)，口感會(huì)更好一些 。太大的可能用了膨大劑，太小的說(shuō)明同一棵樹上果實(shí)結(jié)的比較多，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差一些 。推薦：枇杷果的功效與作用
3、顏色越深的枇杷，說(shuō)明其成熟度越好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁；而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷 。
4、枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷 。
白肉枇杷的特征：果肉白色至淡黃色，不帶橙黃色 。幾乎所有白肉批杷的果實(shí)都皮薄易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，軟而易融，汁多味甜爽口，品質(zhì)優(yōu)，適于鮮食；果皮較薄，不耐貯運(yùn)，不適于加工，易于生食 。比如：白梨（白肉枇杷的一種），成熟期4月下旬 。
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