熟的速凍粽子蒸多久
蒸15分鐘即可 。
本身粽子就是熟了才放入速凍層保存的 ， 因此速凍粽子蒸制是個加熱過程 ， 而不是蒸熟過程 ， 其耗時相對比蒸熟生粽子要快得多 ， 通常將速凍粽子放在常溫下解凍后 ， 就可以置于蒸鍋中蒸熟了 ， 要用冷水慢慢加熱蒸熟 ， 這樣粽子內(nèi)部才能均勻受熱 ， 口感細膩軟糯 。
怎么加熱速凍粽子熟得最快
微波爐加熱 。
很多人以為微波爐只能用于加熱飯菜 ， 其實它還有很多功能 ， 例如煮速凍粽子 ， 利用微波爐可以在短短的5分鐘之內(nèi)就加熱至熟 ， 因為微波爐的溫度在短時間內(nèi)可急劇升高 ， 加上能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔 ， 使得食物可以快速均勻熟透 。
冷凍粽子怎么加熱
端午佳節(jié)即將到來 ， 不少人家會自己包粽子 ， 而且一次就包好幾斤分送給親朋好友 ， 對方也會回饋自家包的粽子 ， 小家庭很難一下子消化掉這么多粽子 ， 只好冷凍保鮮 。而且粽子早已成為家常小吃 ， 平常也會買些回家冷凍 ， 當作繁忙時的一餐或是深夜肚子餓時的宵夜 。那么冷凍粽子到底怎么加熱才能讓美味不打折 ， 輕松吃到熱呼呼燒肉粽呢？
常用來加熱粽子的方法有三種 ， 通常會使用電飯鍋、一般煤氣灶、還有微波爐這三樣工具 。
一、電飯鍋加熱法：
錯誤的方式就是直接把粽子放在外鍋后加熱 ， 這樣蒸汽不容易穿透將粽子加熱 。先放一個鐵架后 ， 再把粽子放在盤子上或直接放在鐵架上 ， 加入一杯水后按下加熱開關(guān) ， 跳上去后悶個五分鐘就可以吃啰！若家里沒有鐵架 ， 只蒸1、2顆粽子的話 ， 可以放一個碗 ， 里面與內(nèi)鍋都加入適量的水 ， 碗上架一雙筷子代替鐵架 ， 讓蒸汽充分穿透粽子 ， 成品就很美味?。?br />
二、煤氣灶加熱法：
與電飯鍋相同的道理 ， 都是運用水蒸氣讓冷凍粽子充分加熱 。取一個鍋子后加水 ， 將鐵架放上去 ， 再放粽子上去 。蓋上鍋蓋后開大火 ， 等水煮沸之后轉(zhuǎn)小火 ， 繼續(xù)小火滾個20分鐘左右 ， 熄火悶五分鐘即可享用 。
三、微波爐加熱法：
因為微波爐的加熱方式是利用分子震動 ， 所以不需要加太多水來產(chǎn)生蒸汽 ， 不過加熱的時候需要蓋上蓋子 ， 以免粽子干掉 ， 吃起來口感不好 。將碗中加入半個紙杯的水 ， 把粽子放進去 ， 上面蓋上盤子防止水份蒸散 ， 放入微波爐后中火加熱10分鐘就可以品嘗了 。
小提示：
不建議直接大鍋水煮肉粽的原因是防止美味流失 ， 而且水煮很容易外面煮爛了 ， 粽子里面卻還沒有熟 。如果蒸粽子的量比較大 ， 水記得也要多加一些 。
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