以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮” 。現(xiàn)廣東地區(qū)的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點都擺滿榴蓮，真是無榴蓮不成果攤，銷量一路上升 。但是對榴蓮的味道卻是存在爭議 。有人贊美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命 。
有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行 。榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質(zhì)最好，最為名貴 。購買榴蓮時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼 。成熟后自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當(dāng)嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質(zhì)了的，千萬不要購買 。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣 。當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用 。
【榴蓮一天可以吃幾瓣】初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次后您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香 。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了 。
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