所以，銀耳起到解毒、保肝的作用 。二、保護(hù)肺中醫(yī)講究以色補(bǔ)色，肺是重要的器官，而對應(yīng)的是白色，而潔白的銀耳一定會更好的保護(hù)我們的肺，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
所以，一些吸煙、或者肺部不是很健康的人平時(shí)的飲食中可以多攝入木耳 。三、清熱健胃在中醫(yī)看來，銀耳不僅是一種餐桌上的食材，也是一味具有滋補(bǔ)功能的良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，如果和山楂等水果放在一起，就具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸的功效，可以增加食欲、緩解一些胃腸的不適，和枸杞在一起還可以具有安眠、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，所以，對于一些不能夠用參茸等滋補(bǔ)品的人來講，用銀耳同樣可以起到滋補(bǔ)的作用 。
四、防止鈣流失近些年發(fā)現(xiàn)，多吃銀耳可以防止鈣的流失，而鈣這種礦物質(zhì)對于人的生長發(fā)育非常重要，一個(gè)缺鈣的人是長不高的，所以，這一點(diǎn)對孩子的生長發(fā)育十分有益；建議給正在長個(gè)子的孩子多補(bǔ)充銀耳，而對于女孩子尤其該多補(bǔ)充鈣，因?yàn)槊總€(gè)月的月經(jīng)會導(dǎo)致鈣的流失，平時(shí)多吃一些木耳便可預(yù)防 。
五、抗癌近些年發(fā)現(xiàn)有一種礦物質(zhì)有抗癌的功效，這種物質(zhì)被稱作“硒”，而在銀耳中這種礦物質(zhì)的含量非常的豐富，所以，銀耳具有可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力 。六、美容祛斑斑是女性最討厭的一種皮膚的改變，市面上淡斑、下斑的產(chǎn)品也不少，很多的女性不惜重金也要把自己臉上的斑點(diǎn)去掉，其實(shí)，最安全的還是食物，銀耳就富含一種天然特性膠質(zhì)，再加上它的滋陰作用，如果經(jīng)常長期食用不僅可以潤膚，還有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
【銀耳的功效與禁忌是什么】。
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