糙米飯跟白飯 哪一個熱量高
【米飯跟糙米哪個熱量高】糙米飯跟白飯的熱量是差不多的 。他們之間要比的應(yīng)該是礦物質(zhì)和微量元數(shù)以及碳水化合物 。總的來說，糙米飯的營養(yǎng)成分比白米飯好一點點
為什么糙米飯比普通米飯熱量更高
line根據(jù)《中國食物成分表》一書中的標(biāo)明，100克生糙米的熱量約為368大卡，而100克生大米，以常見的稻米為例，其熱量為約347大卡，可見吃同等重量的糙米和大米相比，其糙米產(chǎn)生熱量會更高 。
糙米飯熱量比米飯更高為何還能減肥？
糙米雖然熱量高，但因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖 。
而且糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，消化時間也比較長，容易產(chǎn)生飽腹感，能起到減少進食量的作用，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥 。
注意事項
糙米不易消化，食用時最好細(xì)嚼慢咽，以免其中的營養(yǎng)成分無法順利吸收，甚至影響腸胃消化 。
糙米口感較粗，不太好吃，做米飯或者米粥時最好喝大米搭配食用 。
糙米和羊肉中都含有蛋白質(zhì)，但所需的胃液分泌量不同，容易阻止蛋白質(zhì)消化，消化功能不佳者應(yīng)減少搭配食用 。
選擇糙米時需要觀察米粒夠不夠飽滿，表皮是否呈黃色，看看表皮是否夠光滑，有沒有出現(xiàn)有斑點的糙米 。
以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)-不同粗糧的吃法 吃粗糧需要注意什么
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