有人對我說"我在熬薏
米赤小豆粥的時候，加了一把大米，結(jié)果粥就熬稠了，味道那叫一個美??！"我說："千萬不能加大米進(jìn)去！"為什么？因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了 。赤小豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清 。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個粥就稠了 。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的赤小豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無 。
除了赤小豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來 。這樣，食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品 。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米赤小豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米赤小豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米赤小豆加生姜
腎虛：薏米赤小豆加黑豆
腳氣：薏米赤小豆加黃豆
咳嗽：意米赤小豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米赤小豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米赤小豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米赤小豆加芡實(shí)
【薏米赤小豆吃多久見效】孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
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