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成人喝什么奶粉最合適 最好的成人奶粉排名第一

前段時(shí)間,鐘南山院士在一次采訪當(dāng)中,采訪人員們見到鐘南山院士手邊隨時(shí)拿著一瓶牛奶,問及,鐘南山院士回答說:“我從小就愛喝牛奶,每天都會(huì)喝兩杯,我的父親也喜歡喝牛奶,有時(shí)候飯吃得少,但牛奶一直喝,因?yàn)樗臓I養(yǎng)非常全面 ?!?br />

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2000年中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)向聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出確定“世界牛奶日”的建議,經(jīng)征求其他國家的意見,聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)倡導(dǎo),將每年6月1日定為“世界牛奶日World Milk Day”(1) 。今年世界牛奶日的主題是“每日飲奶300g 增強(qiáng)身體免疫力” 。
《中國居民膳食指南》里明確指出,每天應(yīng)吃300克鮮奶類及奶制品(2) 。世界衛(wèi)生組織把人均乳制品消費(fèi)量作為衡量一個(gè)國家人民生活水平的重要指標(biāo)之一 。
如何選擇成人奶粉?
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奶類是一種營養(yǎng)成分豐富、組成比例適宜、易消化吸收、營養(yǎng)價(jià)值高的天然食品 。市場上常見的主要有液態(tài)奶、酸奶、奶酪、奶粉等 。奶類主要提供蛋白質(zhì)、鈣和維生素B1、B2等,是膳食中鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源 。牛奶中蛋白質(zhì)含量平均為3%,乳類的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,其必需氨基酸比例符合人體需要,因此在機(jī)體中的生物利用率很高 。奶中的乳糖也能促進(jìn)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收 。經(jīng)過發(fā)酵后的酸奶中乳糖、蛋白質(zhì)和脂肪都有部分分解,更容易被人體吸收 。同時(shí)經(jīng)過發(fā)酵的酸奶含還有豐富的益生菌,對(duì)人體健康益處良多(3) 。
如何選擇合適自己的成人奶粉,要從奶粉的成分表上入手,現(xiàn)將澳洲比較常見且暢銷的幾款成人奶粉做一做比較 。
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由上面可見,同樣為高鈣全脂奶粉,三者脂肪,碳水化合物,糖,鈣等的含量差別不大,但A2奶粉的蛋白質(zhì)含量明顯低于其他兩者,但卻含有A2β-酪蛋白 。A2β-酪蛋白(7)不會(huì)產(chǎn)生或者極少產(chǎn)生 BCM-7,BCM-7 是一種外源性阿片肽,可結(jié)合體內(nèi)μ-阿片受體,包括在消化道組織中發(fā)現(xiàn)的μ-阿片受體 ,BCM-7 有可能在人體中被產(chǎn)生、吸收并循環(huán),在嬰兒體內(nèi)尤其如此 。A2 蛋白質(zhì)的奶源非常稀有,不是所有的奶牛都能產(chǎn)出天然的全 A2 蛋白質(zhì)而不含 A1 的牛奶,含全 A2β-酪蛋白的牛奶可幫助某些攝入乳品后有消化道不適癥狀(PD3)的人群。
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由上面可見,同樣為高鈣脫脂奶粉,三者脂肪含量差別不大,A2奶粉的蛋白質(zhì)含量明顯低于其他兩者,但卻含有A2β-酪蛋白,Maxigenes美可卓脫脂奶粉(蘭妹子)含鈣量和含糖量明顯高于其他兩者 。
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圖片來源:
https://pixabay.com/zh/photos/drops-of-milk-spray-splash-2062100/
注意了,我們喝牛奶最主要的目的是補(bǔ)鈣,不是補(bǔ)蛋白質(zhì) 。同時(shí)要注意,奶源的不同也會(huì)在細(xì)節(jié)上有所差異,例如,來自主要吃草的母牛的牛奶含有大量的共軛亞油酸和omega-3脂肪酸(11),另外,有機(jī)牛奶和草飼牛奶中還含有大量有益的抗氧化劑,例如維生素E和β-胡蘿卜素,有助于減少炎癥和抵抗氧化應(yīng)激(12) 。
有一部分人不能耐受牛奶(13),因?yàn)樗麄儫o法消化乳糖(一種牛奶和乳制品中的糖) 。由于飲食限制,健康問題或道德原因,部分人選擇不食用牛奶或乳制品 。對(duì)于不能喝牛奶或選擇不喝牛奶的人,有很多非牛奶替代品,如杏仁奶,椰奶,腰果牛奶,豆?jié){,米漿等 。
沖調(diào)好的牛奶,可以加工成很多可口的美食,最常見的是加入咖啡里,還可以做成香香的牛奶凍,脆炸牛奶.,牛奶燉蛋,紫薯牛奶糕,香橙牛奶布丁,雙皮奶……

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