從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，不同種類的棗之間，營(yíng)養(yǎng)差別并不大 。一方面，棗的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是維生素C含量非常高，是橘子的13倍，蘋果、香蕉的60—80倍，被人們稱為“活維生素C丸”，而維生素C具有很好的抗癌作用 。另一方面，棗有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為它可以“養(yǎng)神，平胃氣”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，棗有保護(hù)肝臟的作用，其中富含一種叫環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，對(duì)冠心病的治療有很大的幫助 。
不過(guò)，想要吃到地道的梨棗和冬棗，可不能太心急 。一般來(lái)說(shuō)，地道的梨棗在9月中下旬到10月上旬成熟，冬棗在10月中旬成熟 。有些過(guò)早上市的棗，表面上看著鮮紅水靈，吃起來(lái)卻味道發(fā)苦，而且不耐存放，這可能是用糖精泡過(guò)，或噴了催熟劑，應(yīng)注意鑒別 。另外，挑棗時(shí)如發(fā)現(xiàn)紅棗的蒂端穿孔或黏有深褐色的粉末，這說(shuō)明棗已被蟲(chóng)蛀了，最好別買 。
推薦閱讀
- 吃冬棗有什么好處有什么壞處
- 螞蟻森林有什么實(shí)際意義嗎 螞蟻森林對(duì)自己有什么好處
- 土豆怎么做最好吃
- 民法典對(duì)欠供暖費(fèi)的規(guī)定 不交取暖費(fèi)后果是什么
- 游泳對(duì)于女性的好處
- 游泳對(duì)于女生來(lái)說(shuō)有哪些好處
- 能量和熱量的區(qū)別 能量和熱量的區(qū)別在哪
- 菠菜怎么吃對(duì)孕婦最佳
- 人參對(duì)人有什么好處請(qǐng)說(shuō)明?
- 空氣凈化器對(duì)甲醛有效果嗎