[編輯本段]食用價值
石頭魚雖然丑陋 ， 但卻肉質鮮嫩 ， 脂肪肥厚但油而不膩 ， 沒有細刺 ， 營養(yǎng)價值很高 ， 可煮湯、清蒸或干燒、粉蒸 。
[編輯本段]藥用功效
石頭魚的魚肉生津、潤肺 ， 皮膚不好的人吃了 ， 還能起到美容的作用 。
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