眼下社會上悄然興起玩核桃熱，玩核桃已經(jīng)不是老年人的專利，許多白領(lǐng)女士也以手揉一對坤核桃為時(shí)尚，有大款也玩核桃，他們認(rèn)為手中有一對好核桃比戴大鉆戒有品位得多 。不光是中國人，國外包括日本、韓國玩核桃的人也越來越多了 。
畢竟山核桃屬野生植物，而且是稀有品種越來越少，玩核桃的人卻越來越多，所以價(jià)位看漲是大勢所趨，其收藏價(jià)值不言而喻 。文并圖/高晨
吃核桃小貼士
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結(jié)果適得其反 。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃 。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高 。
中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃 。
核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉 。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效 。吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶 。
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層皮。
男人天天吃核桃有什么好處？
吃核桃有什么好處？科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個(gè)單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個(gè)單位，胡蘿卜為0.04個(gè)單位，西紅柿為0.31個(gè)單位 。人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害 。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性 。
【男人經(jīng)常吃核桃有什么好處】核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素 。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克 。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E 。這是吃核桃有什么好處的根源 。
對于中老年人來說，吃核桃有什么好處呢？核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老 。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用 。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能 。
核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘這功效，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效 。含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老 。核桃又名胡桃，扁桃、腰果、榛子、核桃在國際上稱為“四大果” 。其中核桃有著明顯的健腦功效和豐富的營養(yǎng)價(jià)值 。還有，核桃仁有開胃功效，有通潤血脈的作用，還可以使骨肉細(xì)膩 。
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