奶茶是可以調節(jié)人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養(yǎng)物質 。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份 。
茶能補充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解動物脂肪，消食解膩 。茶能幫助人消化肉食 。對于常年偏食酸性的人來說，缺了奶茶身體可真的就吃不消了 。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用 。
對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用 。但是商場所賣的奶茶則全然不同，奶茶里會添加植脂末，也就是俗稱的“奶精” 。其主要的成分是氫化植物油，里面有椰子油的成分 。而椰子油含飽和脂肪酸，會造體膽固醇升高 。
不過奶茶里添加的量比較少，所以不用過分擔心 。更重要的是，這種氫化植物油里含有反式脂肪酸，最近幾年國外研究表明，其對人的心臟有較大危害，所以含植脂末的飲料還是少喝為好 。
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