三、水果混裝方法
準(zhǔn)備幾個熟梨子、熟蘋果和青柿子或黃柿子密封在一個紙箱里面，放五六天左右，柿子會變的紅彤彤的非常甜 。水果我一般喜歡選梨子和柿子混放，想快一點(diǎn)可以多放幾個梨子 。
看！這是放了幾天后，熟透的柿子 。這種熟了的果肉掰開來是這樣的，果肉熟到用嘴巴一吸，就能像吸果凍一樣，特別過癮！除了直接吸，還可以撕去皮打成柿子汁，放點(diǎn)面粉或糯米面，包上餡料團(tuán)成餅，放在鍋上烙熟，這就是柿子餅 。
四、密封捂一捂
將柿子放入一個干凈的塑料袋里扎緊，放上四天左右就基本不澀口了 。這種方法熟了的柿子，時間短果肉還是硬的，可以直接削皮吃，這就是我們常說的脆柿子，有些地方也稱作漤柿子 。
五、酒熏熟
脆柿子除了可以用捂，還可以用高度白酒捂的方法 。將每一個柿子先在酒中泡一下，再放入一個小缸里，然后將半碗白酒倒入，并將缸口密封熏上4天，就可以去掉澀味削皮吃了 。如果還有一點(diǎn)點(diǎn)澀口的話，可以繼續(xù)熏 。
六、溫水泡
脆柿子還有一種非常簡單的脫澀做法，將柿子放入缸中，然后放入沒過柿子的60度溫水，泡上2天，就可以削皮吃了 。
其實(shí)民間還有很多柿子脫澀法，不過我們只要學(xué)會這些其中任意一款方法，你就可以讓自己吃到好吃的柿子了 。以上這些方法，你最喜歡哪一種？喜歡就快收藏起來，有空試一試吧！
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