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2、陜西韓城大紅袍花椒
韓城大紅袍花椒是陜西省韓城市的名優(yōu)特產(chǎn) ，有著2000多年的種植歷史，并享有“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、"中國(guó)名椒"、“中國(guó)馳名商標(biāo)”和"中國(guó)最具影響力的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌"等諸多榮譽(yù)；同時(shí) ，大紅袍花椒原產(chǎn)地韓城市也被評(píng)為"胡椒之鄉(xiāng)"、"大紅袍花椒國(guó)家林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)"和"國(guó)家花椒生物產(chǎn)業(yè)基地"等稱號(hào) 。

將陜西韓城大紅袍花椒與其他花椒進(jìn)行了比較，具有以下獨(dú)特的品質(zhì)：外觀尖刺數(shù)量多且均勻、色彩鮮艷的、皮厚肉多、高純度；氣味濃郁持久，香味久久不散，其揮發(fā)油含量在紅辣椒中，略低于川椒；大麻味道適中。

韓城有名的花椒，也與當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)和氣候條件有關(guān) 。韓城多山，全年陽(yáng)光充足、溫和氣候、夏熱冬冷、更多且不均勻的降雨；再加上土質(zhì)極好，鉀含量非常豐富。這些自然環(huán)境特征就是韓城花椒的生長(zhǎng)環(huán)境，奠定了得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì) 。因此造就了韓城大紅袍花椒的獨(dú)特品質(zhì) ，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。
3、陜西馮大紅袍花椒
陜西省鳳縣在中國(guó)很有名“胡椒之鄉(xiāng)” ，這里盛產(chǎn)的大紅袍辣椒自然有名，是豐縣著名的地方特產(chǎn)之一，享有“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“陜西名牌產(chǎn)品”、"AA綠色食品等級(jí)認(rèn)證"和其他特殊榮譽(yù) 。

馮大紅袍花椒又被稱之為"鳳椒" 。鳳椒的主要特點(diǎn)是外觀色彩鮮艷的、大肉厚耳；濃郁芬芳，素有"香味飄到幾英里以外"之美譽(yù)；大麻味道適中而悠久。鳳嬌的優(yōu)良品質(zhì)也與當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境有關(guān) ，豐縣地處秦嶺過渡帶，日照時(shí)間長(zhǎng)、氣候終年溫和，平均溫度為11.4℃ ，屬于暖溫帶、半濕潤(rùn)山區(qū)氣候；同時(shí)土壤多為干燥緩坡和平地。所以這些獨(dú)特的自然環(huán)境非常適合花椒的生長(zhǎng) 。
4、四川茂縣花椒
四川茂縣花椒也是中國(guó)非常有名的花椒品種，在國(guó)內(nèi)有很高的知名度，屬于茂縣地方名優(yōu)特產(chǎn) ，享有“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、"中國(guó)川菜金獎(jiǎng)"、“綠色產(chǎn)品認(rèn)證”等諸多榮譽(yù) 。

茂縣花椒的主要品種也是大紅袍，主要特點(diǎn)是晶粒大且均勻，外果皮色彩鮮艷的、油囊致密，開口大，內(nèi)果皮淡黃光滑；濃郁持久的香氣；大麻的味道很純正、馬純可口。這些獨(dú)特的品質(zhì)得益于茂縣獨(dú)特的自然地理和氣候條件，因此，茂縣花椒在市場(chǎng)上贏得了很高的聲譽(yù) 。
5、隴南大紅袍花椒
隴南大紅袍花椒產(chǎn)于中國(guó)甘肅省隴南市，主要分為武都花椒和西河油椒兩大類。隴南大紅袍花椒曾經(jīng)是“甘肅省首屆土特產(chǎn)展”和“首屆全國(guó)林業(yè)名優(yōu)新產(chǎn)品交易會(huì)”都獲得了金牌，也享受“地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)”的榮譽(yù) 。隴南在中國(guó)也很有名"胡椒之鄉(xiāng)" 。