此外，因?yàn)樵嘛瀮?nèi)的餡料不同，保質(zhì)期也有區(qū)別，一般而言，干果作餡的月餅保質(zhì)期就長，蛋黃、水果的就短，而巧克力餡的最好冷藏 。業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，選用設(shè)備先進(jìn)的現(xiàn)代化工廠加工的月餅食用最安全，如果選購手工生產(chǎn)的盡量選擇生產(chǎn)日期較近的新鮮產(chǎn)品 。
那么月餅一時吃不完怎么辦？不少人會說，不要太浪費(fèi)，放家里慢慢吃 。那么過期月餅還能吃嗎？食品安全專家指出，過期月餅最好不要吃，因過期或霉變的月餅，食用了可能會引起肚子脹、痛或嘔吐等不良反應(yīng)，同時由于過期月餅里含有大量的黃曲霉素，該物質(zhì)可能致癌，會給人們的身體健康帶來極大的危害
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