冬節(jié)前日，晚飯過后，各家在廳堂搓圓 。古例搓圓時(shí)禁忌口出不祥語 。搓圓仔后要補(bǔ)冬，米糕是補(bǔ)品之一，甜米糕要加龍眼干肉，咸米糕有羊肉糕及紅米糕 。補(bǔ)品還有雄番鴨、公雞、豬肚鱉燉八珍或十全大補(bǔ) 。6、冬至南方習(xí)俗吃年糕年糕年糕，年高年高 。
吃年糕，就是討一個(gè)“一年更比一年高”的彩頭 。從清末民初起，杭州人到了冬至這一天，都要吃年糕 。聽過最極致的吃法，是一天三頓，一頓不落，年糕變著法兒地吃出花樣：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬兒菜、冬筍、肉絲炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕 。
7、冬至南方習(xí)俗吃紅豆糯米飯?jiān)谖覈?guó)的江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗 。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓 。
不過，這個(gè)疫鬼最怕紅豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病 。
南方冬至吃什么傳統(tǒng)食物
南方冬至吃冬至團(tuán)、豆腐、糍粑、甜丸、九層糕、年糕、湯圓、燒臘、赤豆糯米飯等等 。南方冬至節(jié)的主要食品為冬至團(tuán) 。這種食物，是以米粉為原料，做成團(tuán)形，其中加以糖、肉、菜、果、豇豆沙、蘿卜絲等餡 。
據(jù)說，冬至團(tuán)也不是清代南方新興的食物，其歷史，可以追溯到東漢時(shí)期 。如東漢崔寇《四民月令》中，即記載了東漢時(shí)，人們于冬至日將“黍糕”奉獻(xiàn)到祖廟的情況 。到了清代，冬至團(tuán)已成為南方人冬至的主食 。
不僅如此，人們還賦予它一些美好吉祥的內(nèi)涵 。如據(jù)清顧祿《清嘉錄》說，冬至團(tuán)是蘇州人冬至節(jié)闔家共食的節(jié)日食品，取其“團(tuán)圓”之意 。另有一些地方，還有“吃了冬至團(tuán)，長(zhǎng)一歲”的說法 ?？梢?，冬至團(tuán)在南方是十分受人歡迎和喜愛的節(jié)日食品 。
冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行 。民間有“吃了湯圓大一歲”之說 。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)” 。南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘；長(zhǎng)沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口；如今不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓 。
廣西地區(qū)冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一個(gè)空心的，把肉放進(jìn)去，蒸熟 。在常州，一直流傳著冬至前夜吃胡蔥燉豆腐的習(xí)俗 。并有“吃了熱一冬、不吃凍一冬”的諺語 。按照江浙一帶的傳統(tǒng)，冬至?xí)亵?，參與的人非常多，很隆重 。
在云南，冬至也有吃糍粑的習(xí)俗 。而每逢祭祖或重大節(jié)日，或紅白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍” 。在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病 。
吃狗肉：在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭 。杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕 。
冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利 。
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