柿子能不能和純牛奶一起吃嗎
line牛奶和柿子不能一起吃，因?yàn)槭磷雍胁菟岷蛦螌幩幔龅脚Ｄ痰鞍踪|(zhì)和鈣會形成凝固，容易腹瀉和腹痛，會形成結(jié)石，所以身體的健康會受到不利影響 。建議不要把牛奶和柿子放在一起吃，它們之間的間隔應(yīng)大于1到2小時 。而且都不能空腹服用，建議兩種食物飯后服用 。
營養(yǎng)價值
柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果 。柿子不僅營養(yǎng)豐富，且醫(yī)學(xué)價值也很高 。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用；柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效 。另外柿子葉煮水喝，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓 。
成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍 。
食用功效
1、止血涼血：新鮮柿子有涼血止血作用；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血 。
2、潤肺化痰生津止渴：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能 。
3、活血降壓：柿子有助于降低血壓，軟化血管，并且能活血消炎，改善心血管功能 。
4、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，減少酒精對機(jī)體的傷害 。
柿子純牛奶能一起吃嗎
吃柿子喝完牛奶，邯鄲一男孩吐血，醫(yī)生：不能同食，易刺激腸胃
這個案例聽起來好像固有其事，但實(shí)際上來講已經(jīng)是一條被傳多年的“謠言”了，這其中所說的“吐血”問題倘若真實(shí)存在，那和柿子、牛奶這些食物沒有任何關(guān)系 ?！笆澄锵嗫恕钡睦碚摽偸窃诿曰笾蠹?，特別是對于柿子這種比較特殊的水果 。柿子和牛奶不能一起吃、柿子和螃蟹不能一起吃、柿子和紅薯不能一起吃等理論屬于坊間熱點(diǎn)言論，其實(shí)來說通過推理您會覺得并無任何科學(xué)道理 。
柿子不能和牛奶一起吃，否則會誘發(fā)胃結(jié)石等問題：
柿子與牛奶不能一起吃的言論屬于典型的“柿子不能和高蛋白質(zhì)食物一起吃”的食物相克論，柿子和高蛋白食物一同食用，輕者可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉、胃結(jié)石等問題，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致死亡 。
剖其原理，柿子中含有一部分鞣酸物質(zhì)，而牛奶本屬于富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)飲品，當(dāng)鞣酸和蛋白質(zhì)遇到一起的時候，就會形成一種不溶的胃酸的沉淀物質(zhì)，輕者影響身體正常的消化吸收，嚴(yán)重者會誘發(fā)結(jié)石，甚至?xí){到生命 。
但是，任何反應(yīng)想要合理進(jìn)行都要考慮到“劑量”的關(guān)系，對于這種所謂的食物相克反應(yīng)更是如此，靠日常生活中您吃的那些柿子的量和飲用的那些牛奶的量，其實(shí)而言并不會導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的情況；從實(shí)際情況舉例，也許你一次性同時吃了十個柿子和十斤牛奶，可能會出現(xiàn)一些“消化不良”的問題，但是稍微調(diào)整下餐飲食，緩一會就會恢復(fù)狀態(tài)，根本不會出現(xiàn)言論中所說的“結(jié)石、身亡”等問題 。
說到柿子，本身就是一種“不易消化”的食物，它其中存在的較多鞣酸物質(zhì)是導(dǎo)致這件事情發(fā)生的根本因素，鞣酸物質(zhì)的攝入會破壞蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)，然后形成沉淀 。但是您各位要明確，胃中的胃酸物質(zhì)是鹽酸，酸性要比鞣酸要強(qiáng)得多，您覺得這種反應(yīng)的風(fēng)險真的有這么大嗎？
靠日常生活中您吃的那點(diǎn)柿子的“量”，其實(shí)所謂的“消化不良”和“胃結(jié)石”并不會簡單出現(xiàn) ?！叭f千反應(yīng)皆看量，拋開去談全是謠” 。
因此，這則新聞中所說的“喝牛奶吃柿子導(dǎo)致男孩吐血”并不科學(xué)，柿子沒有您想的那樣可怕，健康理性食用并不會給身體帶起太大威脅 。
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