與檸檬相克而不能一起吃的食物主要有各種海鮮海味如蝦蟹、參蜇 ， 牛奶 ， 胡蘿卜等 。
1、檸檬不宜和海味一起吃 。
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而檸檬中的果酸含量比較多 。如果檸檬和海味食品同時(shí)食用 ， 檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固 ， 同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì) ， 不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃腸的不適 ， 所以盡量避免檸檬和海味食品同食 。
2、檸檬不宜和牛奶一起吃 。
與海味的情況類似 ， 同樣地 ， 牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì) ， 檸檬和牛奶同食也會(huì)影響胃、腸的消化 。因?yàn)闄幟手械乃嵝晕镔|(zhì)會(huì)和奶制品中的堿性物質(zhì)結(jié)合 ， 在體內(nèi)形成鈣化物質(zhì) ， 就是結(jié)石 。此外 ， 維C含量豐富的水果都盡量不要和奶制品共食 。
3、檸檬不宜和胡蘿卜一起吃 。
【檸檬和蘋果可以做什么】因?yàn)楹}卜中含有抗壞血酸酵酶 ， 與檸檬一起吃的時(shí)候 ， 會(huì)破壞檸檬中的維生素C ， 影響身體的吸收 。
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