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4、利用綠豆皮密度較小的塬理，用手微微攪拌，綠豆皮便能輕松隨水流一起被濾出。
5、不斷重復(fù)3、4的動(dòng)作，很快就能處理掉這看似麻煩的綠豆皮了。
怎樣快速去綠豆皮？
綠豆有清熱解毒之功能，是夏季清涼解暑、生津開胃的佳品，而且綠豆能夠做出很多美味的食物，綠豆糕、綠豆餅、綠豆粉、綠豆湯，都是夏季家庭常備的食物。

方法/步驟
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綠豆的功效
綠豆的藥用價(jià)值在《中華草本》、《中國藥典》、《全國中草藥匯編》等多種著作中均有記載，具有清熱解毒、消暑利水、頭痛目赤、口舌生瘡、水腫尿少、感冒發(fā)熱等功效。

2
綠豆的挑選方法
1、顏色，優(yōu)質(zhì)綠豆外皮有光澤，呈自然的豆綠色；
2、飽滿，優(yōu)質(zhì)綠豆顆粒飽滿，大小均勻，很少破損；
3、純凈，優(yōu)質(zhì)的綠豆干凈無雜質(zhì) ，很少破碎；
4、味道，優(yōu)質(zhì)的綠豆味道清香，沒有霉味、沒有異常氣味。

3
綠豆的儲(chǔ)存方法
綠豆好吃，但是也容易招蟲子，夏季如果保存不善就容易被蟲子吃了。
買回來的綠豆先放冰箱冷凍一周，再拿出來吃就不容易生蟲子了。比較穩(wěn)妥的做法是將綠豆裝進(jìn)密封的玻璃或者塑料瓶子里面保存，夏季可以放進(jìn)冰箱冷藏，可以保存到來年。

【綠豆熬湯怎么快速去皮】4
綠豆去皮小竅門
1、浸泡法，這個(gè)是大家最常用的，用清水浸泡3-5個(gè)小時(shí)再煮，很快就爛；
2、炒制法，將綠豆放到鍋里干炒，小火10分鐘左右，綠豆外皮略焦即可，吃的時(shí)候拿出來煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；
3、冰凍法，將綠豆放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上，吃的時(shí)候再煮，很容易開花；
4、冰水法，沒處理過的綠豆放鍋內(nèi)煮開之后，加入1碗冰水，被冰水激過的綠豆更容易煮爛。

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綠豆的吃法
綠豆在我國流傳很久，吃法也非常繁多，最常見的吃法有以下幾種。
1、主食、與大米、小米、薏米、糙米來做粥和米飯等主食；
2、做糕點(diǎn) ，做綠豆糕、綠豆餅、綠豆酥、綠豆餅干；
3、湯，綠豆湯是夏季常備飲品，還可以和百合、南瓜、銀耳、枸杞等來煮湯；
4、綠豆淀粉可以做綠豆粉皮、粉絲、綠豆淀粉，還可以做成綠豆沙和綠豆餡料用以制作月餅等糕點(diǎn)、小吃；
5、夏季甜品，綠豆冰沙、綠豆冰淇淋也是夏季非常受歡迎的冷飲、甜品；
6、綠豆還可以生綠豆芽，酸辣綠豆芽爽口又好吃。