【黑松露為什么叫豬拱菌 黑松露為什么叫豬拱菌的原因】1、黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季節(jié)是在12月到次年的3月之間 。采集松露的人叫做“松露獵人”，每個松露獵人身上都有一本家傳的藏寶圖，記錄著父輩們曾經(jīng)找到松露的地點、時間和大小 。尋找松露的過程十分有趣，各國獵人使用的方法也不盡相同 。
2、在法國，舊時人們習(xí)慣把母豬當(dāng)作收獲黑松露的得力助手 。母豬的嗅覺極其靈敏，在6米遠的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露 。據(jù)說這是因為松露的氣味與公豬身上發(fā)出的雄性荷爾蒙的味道十分相似，所以母豬對其情有獨鐘 。但是，母豬有貪吃松露的毛病，一不小心，母豬就會將其找到的松露瘋狂地拱出來直接吃掉 。！黑松露又叫“豬拱菌”，就是因此得名的 。
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