俗語道，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶 。簡單的七個(gè)字就幾乎涵蓋了老百姓日常生活所需要的七樣?xùn)|西，人們?yōu)橹疾?，形成了人間煙火氣 。
普遍認(rèn)為，最早的開門七件事始于南宋時(shí)代吳自牧寫的《夢粱錄》，但實(shí)際上吳自牧在書里提到的有八件事，為柴米油鹽酒醬醋茶 。但后來人們認(rèn)為酒算不上日常必需品，后來就被剔除了 。
茶和酒貌似都屬于飲品類，也并非人們一日三餐不可缺少，但仍保留于此，這也充分說明茶在人們心中的地位 。
取少量茶葉，用清水沖泡，則清新淡雅；若茶葉取得多一些，則濃郁悠長 。
都說君子之交淡如水，我倒覺得這里的水也可以是茶水，既不會像酒那樣濃烈惹人醉，又不會像清水那樣過于寡淡，而是芳香四溢，沁人心脾 。
茶不僅僅是飲品，由此衍生出的茶道文化也更加耐人尋味 。很多文人雅士也大多喜歡通過品茶來修身養(yǎng)性，陶冶情操 。
在品茶間也能觸發(fā)寫作靈感，留下很多美妙的作品 。
下面我們就來一起欣賞一下吧！
1. 仙翁白扇霜鳥翎，拂壇夜讀黃庭經(jīng) 。
疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥 。
這句詩出自唐代著名詩人溫庭筠的代表作之一《西陵道士茶歌》，是一首品茶詩 。這句正是寫西陵道士在山洞里飲茶讀《黃庭經(jīng)》，茶水中的稀微清香縈繞在道士的口中 。悠閑自在仿佛仙人一般 。
2. 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵 。
無由持一碗，寄與愛茶人 。
這句詩出自“詩魔”白居易的《山泉煎茶有懷》，詩人好似閑來無趣，煮一碗清茶并將這份飲茶的情趣同樣寄予愛茶之人 。
3. 嫩芽香且靈，吾謂草中英 。
夜臼和煙搗，寒爐對雪烹 。
惟憂碧粉散，常見綠花生 。
最是堪珍重，能令睡清思 。
這句詩則出自于唐代鄭愚的《茶詩》，嬌嫩的茶葉香氣富有靈氣，作者稱其為草本科中的精英 。迫不及待將白天采摘的茶葉，夜間就將嫩茶錘臼搗成茶粉，用雪水烹之 。惟有擔(dān)心綠色的茶粉散入水中，就好像綠色的花朵綻放 。最珍貴的是，能令昏昏欲睡了的人清醒 。
4. 活水還須活火烹，自臨釣石取深清 。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶 。
茶雨已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲 。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更 。
這首《汲江煎茶》是北宋詩人蘇軾寫的一首七言律詩 。詩中描寫了從取水、煎茶到飲茶的全過程 。該詩表現(xiàn)了詩人通達(dá)從容的人生態(tài)度，謫居心情寫得甚為含蓄；顯著特征為，構(gòu)思奇特，描寫精美細(xì)致，筆風(fēng)清新簡淡 。
5. 一碗喉吻潤，二碗破孤悶 。
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷 。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散 。
五碗肌骨清，六碗通仙靈 。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生 。
這《七碗茶歌》又稱《七碗茶詩》，是唐代詩人盧仝的作品，也是《走筆謝孟諫議寄新茶》中最精彩的部分 。
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