面館骨頭高湯怎么保存
面館骨頭高湯可以用保鮮膜放在冰箱冷凍庫(kù)里面保存 ， 至少可以保存兩天 。不管是燉什么湯類(lèi) ， 最忌諱的就是在燉煮的過(guò)程中往鍋中加入 ， 這樣不僅會(huì)增加肉類(lèi)的腥味 ， 還會(huì)破壞鍋中的營(yíng)養(yǎng) ， 甚至很難熬出面館里面那樣奶白色的高湯 ， 不過(guò)要是實(shí)在沒(méi)有掌握好水量的控制 ， 那么中途加水也需要加開(kāi)水 。
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