步驟1
食材：豌豆尖200克、雞蛋2個(gè)、小蔥1根、姜1克 。調(diào)味料：食用油5克、花椒1克、鹽2克 。
步驟2
小蔥切蔥花 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
雞蛋打散 。【雞蛋湯怎么做 雞蛋湯的做法】
步驟5
熱鍋倒油、油溫6成熱時(shí)、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、鹽、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒蔥花即可 。
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