乾隆白菜起源乾隆白菜的起源有多種說法，相傳乾隆皇帝在微服私訪的時(shí)候，在一家小館子里吃到這道菜，吃過后對(duì)這菜大加贊賞 。還有一種說法是乾隆皇帝在江南微服出訪，當(dāng)?shù)氐墓賳T隱瞞了災(zāi)情，紀(jì)曉嵐為了讓乾隆皇帝注意災(zāi)情的事而設(shè)計(jì)一桌野菜宴，其中的白菜讓其大為贊賞 。
乾隆白菜做法【乾隆白菜的做法是 乾隆白菜的起源和做法】1、準(zhǔn)備一顆白菜，洗凈，把葉子撕成幾瓣；
2、準(zhǔn)備一個(gè)空碗碗中加入兩大勺的芝麻醬 。加入兩勺的香油，將芝麻醬化開 。順著一個(gè)方向攪拌 。加入一小勺食用鹽，加入兩大勺的陳醋 。順著一個(gè)方向攪拌攪黏稠，再加入兩大勺的蜂蜜 。沿著一個(gè)方向繼續(xù)攪拌 。
3、把剛剛調(diào)好的料汁澆到撕好的白菜葉，讓每片葉子呢都均勻的，粘上剛剛調(diào)好的料汁，攪拌均勻放在盤中就可以開吃了 。
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