在歷史上，真的有不少的殘暴的將軍將人肉作為糧食，還是給士兵的糧食 。他們所到之處，不僅將百姓們的糧食搶過來，就連百姓都不放過，血腥場面可以想象 。
在十六國時(shí)期，就有苻登把殺死的敵人當(dāng)作食物，并且義正嚴(yán)辭的告訴他手下的士兵們，如果士兵們早上出去作戰(zhàn)殺敵無數(shù)，晚餐就可以不必挨餓了 。所以他的部下都非常賣命，并且對人肉也沒有排斥 。
在唐朝末年，秦宗權(quán)帶的軍隊(duì)從來不會(huì)帶著軍糧，他們都是四處屠殺平民百姓，然后腌制起來，作為軍糧 。同時(shí)代的還有楊行密，他在攻打到廣陵時(shí)軍糧已經(jīng)吃完了，他就命人將及時(shí)上的百姓都?xì)⑺?，場面血流成?。
在隋朝的末年，有一個(gè)吃人的狂魔名叫朱粲，當(dāng)時(shí)在襄陽和鄭州一帶荒災(zāi)嚴(yán)重，農(nóng)民們幾乎是顆粒無收，所以收上來的軍餉也幾乎為零，但是士兵們作戰(zhàn)不能沒有糧食，所以朱粲經(jīng)常吃幼兒，還對士兵們說人肉是世界上最美味的食物，只要還有人活著，我們就有糧食 。所以他命人抓婦女兒童來給士兵們吃，每次戰(zhàn)爭勝利，就把幼兒分給手下的各部 。
在他后來向唐朝投降之后，李淵派段確去到朱粲的住處，段確在喝的半醉半醒之間，問朱粲人肉是何種滋味，朱粲回答道，如果是喝了酒的人肉就像爛豬肉一樣非常難吃，這句話明顯就是在諷刺段確，段確大怒，說道你已經(jīng)投降了還有什么可囂張的，不過是唐朝的一個(gè)手下敗將！朱粲也十分憤怒，就把段確殺死了 。在唐朝末年有一個(gè)人更加兇殘，那人就是黃巢，他經(jīng)常把抓來的人放到大的石頭堆中間，把人和肉都一起搗爛 。
在五代十國時(shí)期，還有一個(gè)人跟朱粲不相上下，他是趙思綰，他當(dāng)時(shí)帶兵攻占長安城，城中吃的東西很少，所以他們就殺婦女兒童吃 。抓來之后分給手下的各個(gè)部門，每當(dāng)要犒勞士兵時(shí)，就殺上幾百幾千人，說是血流成河一點(diǎn)都不過分 。
趙思綰這個(gè)人還有個(gè)特殊的癖好，那就是特別喜歡吃人的一個(gè)部分，就是肝臟，并且是新鮮的，他將活人綁在木樁上固定，直接用刀將那個(gè)人的肚子剖開，把他的肝臟掏出來，加入作料炒熟，然后就可以吃了 。每次在肝臟都已經(jīng)被吃完之后，被割肝臟的人依然在叫喚，可見當(dāng)時(shí)的場景是多么慘壯！據(jù)說趙思綰一生一共吃了六十六副人的肝臟 。
在宋朝也有這種人，在金兵南侵的時(shí)候，戰(zhàn)亂非常多，全國的人幾乎都沒有什么東西可以吃，所以就把戰(zhàn)爭中的死人研制起來，在太陽下暴曬，曬成肉干 。在這種狀況下，終于有人忍不住了，范溫組織了起義，但是起義失敗了，他們進(jìn)城后也是在吃人肉干，他們還把人肉的美味分了級(jí)別，又老又瘦的男子的肉比較老，需要大火，所以名叫饒把火 。年輕的婦女味道非常美味，比羊肉還要鮮美，叫做不羨羊 。還有肉最嫩最鮮美的就是小孩的，在吃小孩的時(shí)候，把肉和骨頭一起煮爛吃，叫做和骨爛 。
再說元朝，我們都知道，元朝的末年非常亂，在淮河附近駐守的軍隊(duì)沒有軍糧，也通過吃人來解決饑餓問題 。他們也認(rèn)為是小孩的肉最好，次之就是女人的，最次的就是男人的肉 。他們吃人的辦法也有很多，有的是把人放在大缸里，然后烤熟；還有的是像烤乳豬一樣的直接綁在鐵架子上烤；還有就是在人的身上澆上剛燒開的水，再把表面燙壞的皮弄掉，直接吃里面的肉；還有把人放到麻袋里，再扔到鍋里煮；有的是把人剁成一塊一塊的，用鹽進(jìn)行腌制；還有一種最讓人回味的吃法就是只吃男人的雙腿和女人乳房的肉 。
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