1、蟬蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸 ， 是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品 。蟬蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì) ， 可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平 ， 從而提高人體免疫功能 ， 延緩人體機(jī)能衰老 ， 蟬蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用 。
2、蟬蛹的用途首先體現(xiàn)在它的食用價(jià)值 ， 剛出土的若蟲營養(yǎng)價(jià)值最高 。經(jīng)科學(xué)分析 ， 蟬蛹體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素 ， 含氨基酸46.63% ， 蛋白質(zhì)58.58% ， 脂肪10.23% ， 全鉀0.3% ， 全磷0.58% ， 鈣16.0毫克/千克 ， 鋅82.2毫克/千克 。其次是金蟬的藥用價(jià)值 。根據(jù)《中國藥材學(xué)》記載 ， 金蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用 。
3、蟬蛻富含甲克素 ， 異黃質(zhì)蝶呤、腺苷三磷酸酶 ， 常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳、破傷風(fēng)、小兒夜哭不止等癥狀 。中醫(yī)認(rèn)為蟬蛻味咸甘、性寒 ， 可清熱、熄風(fēng)、鎮(zhèn)驚 。
4、蠶蛹未經(jīng)加工處理不可食用 ， 更不可直接涼拌、鹽漬即食 。
【吃蠶蛹的好處和壞處 要注意看看哦】5、蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用 。
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