1、先將新鮮蘆筍冷凍，是要低溫徹底冷凍，然后對冰凍的蘆筍進(jìn)行抽真空，把蘆筍中已結(jié)冰的水分直接汽化抽出使蘆筍干燥，再進(jìn)行密封保存 。
【蘆筍怎么保存 蘆筍的保存方法】2、食用時直接加水即可得到新鮮蘆筍，這種保存方法避免了常規(guī)風(fēng)干保存食用時的不保鮮，根據(jù)密封程度，儲存時間可達(dá)1年以上 。
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