【冰凍小墨魚仔怎么清洗 冰凍墨魚仔的清洗方法】
1、取出冷凍墨魚仔，在常溫下將其泡水解凍 。2、擠掉墨魚仔須中間的小黑點(diǎn)，然后用剪刀剪開眼睛 。3、去內(nèi)臟，除吸盤，取嘴 。徹底用水清洗干凈 。
將墨魚仔的外皮剝掉，然后用剪刀把墨魚仔的肚子剪開，把頭和肚子分開，再把肚子的內(nèi)臟全部撕掉，將里面的小硬殼掏出，并將墨魚仔內(nèi)壁中的黑膜撕下來 。
用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，將中間的小黑點(diǎn)揪出 。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將里面的黑色汁液擠出，再徹底沖洗干凈 。
現(xiàn)在市場賣的墨魚仔，很多都是店家代為處理干凈的，買回家以后直接進(jìn)行第二步就可以了 。
擠墨魚仔眼睛時，一定用剪大一點(diǎn)的口兒，然后在水池中，邊擠邊沖水 。剪得不夠大的話，擠的時候，里面的黑色汁液，很容易擠的到處都是，在水中操作則可避免 。
墨魚的墨汁含有一種叫做粘多糖的物質(zhì)，動物實(shí)驗(yàn)證明它對小白鼠有一定的抑制癌癥的作用 。所以，建議大家用墨魚做菜時盡量不要扔掉墨囊或擠出墨囊中的墨汁 。
洗好的墨魚仔如果當(dāng)時不用，最好用紙巾擦干后冷藏保存，這樣才能讓墨魚仔吃起來更加爽口 。
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