【蠶蛹怎么保存才能放久 新鮮蠶蛹怎么保存才能放久】
蠶蛹長時間保存方法是放冰箱冷凍 。放在冰箱中冷凍保存，可保存一年左右 。蠶蛹常溫保存一周左右的時間都可以，但是氣溫不能過高，蠶蛹適合在低溫下生存，如果是在秋冬季保存的時間還要長一些，可以保存兩周以上的時間 。如果蠶蛹還活著，放進(jìn)冰箱冷凍不會超過2個小時就會被凍死 。
保存蠶蛹，還可以把蠶蛹煮熟，放鹽腌制好再進(jìn)行存放 。這種方式要常溫保存，不過，要根據(jù)季節(jié)來決定保存時間 。一般來說，秋冬季節(jié)可以保存1~2個星期，春夏季節(jié)能保存1個星期，在此之前食用味道最佳 。
新鮮蠶蛹，在放進(jìn)冰箱里保存之前，可以放到鹽水中浸泡2~3個小時，這樣能起到殺菌和殺滅寄生蟲的效果 。因?yàn)樾Q蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細(xì)小的寄生蟲，所以用鹽浸泡一下食用起來更放心，其保存時間也會更長 。
蠶蛹可以用保鮮袋密封好，也能用塑料袋密封好，之后放進(jìn)冰箱冷凍 。蠶蛹經(jīng)過冷凍后，下次食用前，一定要把蠶蛹充分解凍，若炸制食用，一定要將蠶蛹炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住蠶蛹肚子進(jìn)行炸制，只有把肚子炸透，這樣才能放心食用 。
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