1、有許多的蔬菜都有去火的功能 ， 苦瓜去火效果最好 ， 苦瓜是一個(gè)苦寒的蔬菜 ， 具有清熱解毒的作用 ， 常常用于一些咽喉腫痛 ， 上火的病人 ， 使用能起到比較好的降火的作用 ， 苦瓜里還有的一些物質(zhì) ， 還可以降糖降脂、利尿清熱的作用 ， 尤其夏天吃苦瓜可以解暑 ， 苦瓜可以炒菜 ， 也可以涼拌 ， 也可以做成汁而已 ， 食用比較方便 ， 所以常吃苦瓜可以去火 。
【吃什么菜降火 什么菜可以降火】2、芹菜、西蘭花、蘆筍、萵苣等都可以起到清熱降火的功效 。
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