【米皮怎么做的 超詳細(xì)的制作方法這里有】

準(zhǔn)備材料:大米250克,水適量,開水120克,熟油適量 。
1、將準(zhǔn)備好的大米洗凈后浸泡10個(gè)小時(shí)備用 。
2、把泡好的米放入破壁機(jī)中,加水開始攪拌 。
3、用五谷程序打磨兩遍,做成米漿 。
4、磨好的米漿倒入盆子里 。
5、用120克的開水慢慢倒入邊倒邊攪拌,以防止米漿結(jié)塊 。
6、完全攪拌均勻后靜置半小時(shí) 。
7、半小時(shí)后在披薩盤上均勻鋪上米漿,厚度2-2.5毫米 。
8、大火將水燒開,上籠蒸3分鐘 。
9、米皮有大泡泡鼓起,就是熟了 。
10、取出后表面刷一層熟油 。
11、蒸好的米皮切條即可 。
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