1、把栗子放入水中，洗凈干凈，撈出備用 。
2、再把栗子放入清水中，加鹽5克 。
3、浸泡30分鐘左右就可以，撈出來(lái)，放到案板上，用刀在栗子的中間劃一個(gè)小口 。
4、全部用刀劃完了，邊上的栗子露了白肉，那是用力過(guò)度，整個(gè)切開(kāi)了 。注意：切開(kāi)了的栗子煮食就不好吃了，千萬(wàn)別用力過(guò)度切開(kāi) 。
5、把劃開(kāi)的栗子控凈水分，裝盤(pán)備用 。
6、鍋放涼水，再把劃開(kāi)的栗子放入鍋中，大火加熱 。
【怎么用水煮栗子才好吃 幾步教你做出美味栗子】7、煮栗子的水開(kāi)（沸騰）了后，改小火加熱，煮20分鐘左右就好了 。
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