【葡萄干是酸性還是堿性 有知道的嗎】
1、葡萄干是堿性的 。
2、葡萄干代謝后所產(chǎn)生的鈉離子，鉀離子，鎂離子，鈣離子有些多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生有些多的堿，形成堿性反應(yīng) 。一般來說，含有鉀，鈣，鎂等礦物質(zhì)有些多的食物為堿性食物 。
3、酸性和堿性食物并不是直接用pH試紙（或類似方法）檢測(cè)食物本身，而是指食物進(jìn)入人體并代謝之后，檢測(cè)其最終產(chǎn)物的酸堿性 。
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